§哥倫比亞§ 天堂莊園
<<祕密花園-雙重厭氧處理法>>
【焙度】淺焙
【風味】薄荷、尤加利、檸檬草、檸檬皮、橙皮、薑的氣息
【售價】800元/半磅

#雙重厭氧處理法

厭氧處理法屬於有別於一般三大項處理外的特殊處理法，
將手摘紅通通的果實放入不銹鋼容器中，
將二氧化碳灌入不鏽鋼桶中，
利用二氧化碳隔絕氧氣讓咖啡豆與好的微生物進行發酵，
整體過程中會控制濕度、溫度及氣體，
也有人稱為全果厭氧處理法。

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