沖煮原理：

藉由煮沸水箱內的水，水箱內的蒸氣壓力，把開水從水箱中經由虹吸管推送至沖煮杯中與咖啡粉融合沖煮。當水箱中的熱開水都到達沖煮杯後，水箱因重量減輕而升高，水箱因開始冷卻，內部壓力降低並把沖煮杯已經煮好的咖啡經過濾器度吸回水箱中。當咖啡都回流到水箱中，稍微轉開水箱塞讓空氣對流，開啟水龍頭即可品嚐香醇美味的咖啡。